樂樂日記

日式玄米綠茶紫草皂.清新紫草薑薑皂

材料：椰子油 、棕櫚油 、紫草根浸泡橄欖油、白油、芥花油、葵花油、葡萄籽油、玉米油

9/21製作的老薑暖心按摩皂（兩大塊，約250g，切成正方形）

添加物：裸麥粉（黑麥.麥片）、抹草粉、清新牧草香精、玄米綠茶

下圖：裸麥粉

以上總油量為 1265ml，氫氧化鈉 184g（應186g，減鹼2g），玄米綠茶 422ml，硬度136.5

打皂日：2017.9.29（五）

脫模日：2017.10.1（日）

熟成日（45天）：2017.11.15

天氣晴

彤好久沒來，前兩天先問了師母彤愛吃什麼，師母說彤說我上次煮的義大利麵好吃

但是Q寶寶和歪嘴雞對義大利麵都沒有愛

剛好RY送了日本製的披薩粉，決定來做披薩

使用精工麵包機附的食譜

材料：

1. 麵糰：披薩麵粉.酵母粉.糖.鹽.一點點義大利綜合香料

2. 披薩醬：一顆牛番茄.九層塔.義大利綜合香料.初榨橄欖油.洋蔥.現磨黑胡椒粒.蕃茄醬.糖

3. 餡料：好市多購買的整條後腿肉火腿.台鳳鳳梨罐.一顆牛番茄.九層塔.焗烤起士絲.現磨黑胡椒粒.義大利綜合香料.初榨橄欖油

1. 麵糰：披薩麵粉.酵母粉.糖.鹽.一點點義大利綜合香料

好市多A級奶油特價，一條只要90元，超便宜

所以來做一下餅乾

使用carol食譜

1.杏仁瓦片

杏仁瓦片只用蛋白，不用蛋黃，所以把蛋黃拿來做擠花奶油餅乾

2.擠花奶油餅乾

奶粉用完了，手邊也沒有白蘭地，所以用帕瑪森起士粉和冰箱內浸泡的蘭姆酒葡萄乾的蘭姆酒替代。葡萄乾浸泡太久，已經有葡萄酒的味道了，哈，照加，還是好吃

好感動，買了矽膠擠花袋，我終於成功擠出花了

天氣：初秋，氣溫約27-32度

材料：

椰子油 、棕櫚油 、純橄欖油、蓖麻油、芥花油、葵花油、葡萄籽油 、玉米油 

以上總油量為 1300ml，氫氧化鈉 191g，生薑水 441ml，硬度138

添加物：生薑泥、何首烏粉、平安粉

製程：

9/21   打皂

9/22 脫膜、切皂（A因加薑泥，水分太高，未能脫膜。B、C皆順利脫膜，但尚有點黏）

11/5 熟成

使用日本的法國麵包粉，RY贈送

使用精工，行程17高速攪拌

持續攪拌

整型

天氣：初秋，氣溫約27-32度

這次因為以艾草平安水為基底，所以不加香精和精油，走天然草本溫和路線。

共做三款：

A、杏仁青黛平安美容皂

B、有機薑黃平安皂

C、寶寶平安皂

打皂：9/18（下午一點半完成）

脫模+切皂：9/19

熟成45天：11/4

天氣：初秋，氣溫約27-32度

這次因為以艾草平安水為基底，所以不加香精和精油，走天然草本溫和路線。

共做三款：

A、杏仁青黛平安美容皂

B、有機薑黃平安皂

C、寶寶平安皂

打皂：9/18（下午一點半完成）

脫模+切皂：9/19

熟成45天：11/4

天氣：初秋，氣溫約27-32度

今天製作兩款，以清爽保濕為主。

A、黑白猜馬賽皂

B、杏仁綠茶磨砂皂

製程：

9/11   打皂（上午10：30開始備料，11：00開始打皂，至下午1點入模完成，第一次用微波爐保溫）

9/12 脫膜、切皂

10/27 熟成

材料：

天氣：晴轉雨，初秋，氣溫約32度左右

今天共打兩款：

A、啾寶寶平安草本植物皂

B、薄荷綠茶可可皂

製程：

9/9   打皂

9/10 脫膜、切皂

10/25 熟成

8/31 第一天

先將綠豆浸泡一夜

浸泡後變大

準備一個兩公升的鮮奶瓶，下面戳很多洞

放入鮮奶瓶，上面用一塊濕布蓋住，下面放一個盆子，以保持濕潤。之後每天上午、晚上各澆一次水，務必澆透

9/1 第二天