樂樂日記

中秋節到宜蘭玩，經過羅東，順路繞去米酪客生活烘焙買了一盒鹹蛋糕

我愛吃蛋糕，但對鹹蛋糕印象很差，以前曾吃過幾家鹹蛋糕，不是硬，就是乾，要不就是味道怪

蛋糕嘛，還是要吃甜的

為什麼會買這個，哈哈，因為內餡便宜，重點是一盒280，比起店裡其他蛋糕，相對便宜，拿起來又沈甸甸的，可知料很實

果不其然回家秤了一下，560g左右，懶得拍電子秤了

先快速拍一下包裝

米酪客的包裝很穩重，有點像星巴克的感覺，我喜歡

送禮還滿好看的

紙盒上的凸紋也滿有質感的，我喜歡

成分在這邊

很有創意的配餡，裡面居然有我愛吃的宜蘭鴨賞，就為這個買的啦

打開包裝後，裡面有五個胖胖的蛋糕

可以看到大小沒有非常平均，一副就是手工蛋糕的樣子（誤）

單片

打開後，中間滿滿的餡，紅色的是鴨賞，綠色的是宜蘭蔥，白色的是動物鮮奶油

另一個角度拍

原本想說咬下去，海綿蛋糕應該又是乾乾硬硬的，大概又得靠中間的內餡的鮮奶油來提供滋潤度

沒想到海綿蛋糕好細嫩，甜甜的，但不會過甜

內餡則是微甜的鹹味，因為是鴨賞，有一股獨特的鹹香味

鴨賞又得咀嚼，蔥亦然，滑順、新鮮的鮮奶油搭配需要咀嚼的鴨賞和蔥，主鹹味略帶微甜的調味，搭配起來的感覺看似衝突，卻意外的搭配

假如海綿蛋糕偏乾，則會略減整個蛋糕的滑溜口感

看下面這個海綿蛋糕的剖面氣孔非常小，就知道蛋糕體有多綿密了

海綿蛋糕，哈，每次烤都失敗的蛋糕，對我來說向來是一大挑戰

沒想到米酪客這個鹹蛋糕吃起來讓人感覺這麼驚艷

回購率100％

送人也很大方、好看

唯一的缺點是吃完後發現真的有點油，所以最好不要一次吃太多，不過他也很容易有飽足感，畢竟料很實在（秤起來有重阿）

還有保存期就兩、三天，很短，很新鮮，所以得快快的吃完，要送人也得快快的送到對方手上喔^^

下次去宜蘭再去買ㄟ

米酪客生活烘焙

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