樂樂日記

4/14在阿媽的官網下單購買

http://www.armarpot.com/v2/official

4/16到貨

鍋子700，宅配費150，新下載APP折50，所以800元入手

打開後長這樣

跟我在菜市場買的一樣

紫色提袋*1

保證卡*1

已經開鍋完畢的鍋子*1

DM*1

就這樣，很簡單

鍋身近照，開過的鍋子非常油亮漂亮

保固卡

鍋子的底部

近拍，有大火燒過的油痕

正面

手把上有「阿媽」字樣

跟前年在菜市場現場買的1尺1的中式大炒鍋比一比

我幾乎是每天使用，只要有開伙的話

隨便亂敲亂打，完全沒在愛惜鍋子的

中式炒菜鍋因為已經用了很長一段時間，加上使用頻率極高，我幾乎不養鍋了

每天用完，就直接開大火烘乾（正常應該開小火，但本人沒啥耐心，哈哈）

右邊的新鍋真的很漂亮

遠一點拍

開鍋儀式就是：

1.用清潔劑清洗（生鐵鍋毛細孔大，不適合用清潔劑，但第一次使用本人很堅持），認真洗兩次

2.用開水燒一遍，希望把毛細孔內的清潔劑煮一些出來

3.烘乾，上豬油（用紙巾沾一點豬油，仔細抹過即可）

第一次使用：

1.先炒菜梗、紅蘿蔔、白蘿蔔皮等不要的菜渣

2.炒好倒掉，趁鍋熱用棕刷或鐵刷（棕刷比較推薦，不傷鍋）在水龍頭下快速刷洗即可，不要用清潔劑

3.烘乾，直接炒菜即可

第一次使用，真的完全不沾，有夠滑溜的。

用了幾次後鍋子開始變澀

鍋子的第一個月，我大概每天使用完都會乖乖給他上點豬油或植物油保養一下

之後就不管他了，隨便亂蹂躪

備註：

上網查很久，不太確定是不是真的是生鐵鍋，但是有查到可以用磁鐵試驗，阿媽家的鍋子用磁鐵可是吸得非常牢，所以，哈，我不知道它指的「生鐵」是否是「非回收鐵」還是什麼

 阿媽家的網站似乎也沒有標記得很清楚

但是可以使用鐵鍋我會儘量避免使用不沾鍋

家裡的不沾鍋雖然都是很棒的鼎王鵝媽媽的原礦不沾鍋（全系列都買了，看有多支持，哈！），但畢竟是不沾鍋，用起來雖然超好用，怎樣麻煩的料理煮出來都很漂亮，但總是不沾鍋

還是會儘量用鐵鍋

不過高澱粉質的菜餚，我還是會使用不沾鍋，鐵鍋還是太容易黏鍋了